Bak-recept: Mjuk Banankaka - 1
st (God och snabb!)
100 g smör el. marg
2 st små mogna bananer
50 g blockchoklad
2,5 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
3 msk konc. apelsinjuice
2 ägg
GARNERING
Florsocker
GÖR SÅ
HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla
en rund form med löstagbar botten, som
rymmer ca 1,5 liter.
2.
Smält matfettet och ställ det åt sidan att svalna.
3. Mosa
bananerna och hacka chokladen.
4.
Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
5. Tillsätt apelsinjuicen och
de mosade bananerna. Rör ner äggen, ett i taget, och rör smeten slät
mellan varje.
6. Vänd ner den hackade chokladen och sist det
ljumma matfettet. Rör smeten slät.
7. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre
delen av ugnen i ca 40 minuter.
8. Låt den nygräddade kakan svalna en stund i
formen innan den stjälps upp för att kallna.
Sikta över lite florsocker när kakan ska
serveras.
